La periodización de la dieta

Cuando un ciclista recreativo hace referencia a su entrenamiento, hablará de los kilómetros que ha completado, si ha incluido series… olvidando de uno de los factores decisivos para un deportista. ¿Se puede mejorar el rendimiento a través de la nutrición?
Texto: Chema Arguedas. Fotos: Photo Gomez Sport -
La periodización de la dieta